杭州网红火锅加盟信息推荐「伴城锅语」

九宫格火锅的正确吃法

一、九宫格火锅的中心格

　中心格位于一锅的正中央，所受到的火候更足，因而像毛肚、鸭肠这类速烫速熟的食物就更适合在这一格涮烫，七上八下便可尽情享用了。有的人吃毛肚、鸭肠这类速烫速熟的时候甚至要计算时间， 到秒。如果你把这类食物放在旁边火候小的格子里，就不能迅速煮熟，而且在汤里浸泡太久非常影响口感。只有将它们放在中心格里煮，才能保证它们令人欲罢不能的口感，再加上鲜美的汤汁，简直是美滋滋的。中心格就是毛肚、鸭肠这类速食速熟类食物的"家",谁都不能跟它们抢，你要是将食物放错位置，中心格会生气的把食物煮得稀巴烂哦！

　二、九宫格火锅的十字格

　十字格与中心格紧紧相邻，不过跟中心格比起来，承受的火候要小一些，温度中等，像虾滑、肉丸、珺花，这些需要一定温度烫煮，但无需高温催熟的食物就比较适合放十字格里。火候大的十字格只有一格，而且已经被毛肚、鸭肠这类速烫速食类食物占据，肯定是没办法再烫菜了，所以你们如果想烫菜的话只能选择十字格了。其实十字格的位置也不会很差，因为它们四个与中心格紧紧地挨在一起，所以火候也不会特别小，用来烫菜是再适合不过的了。你们可别小瞧它们的火力，要是稍微不注意也有可能把东西煮得过熟。

火锅加盟店大概需要多久才可以回本

火锅加盟店回本速度不能一概而论，与经营手法密切相关。

　假如说加盟品牌的好坏，是影响回本速度的一个关键因素，那么操作手法就会成为另一个关键因素。这种情况我们经常看到，两个加盟商选择了同一个品牌，也同样把店开在了人气较高的商圈附近，但其中一个客人满座，另一个却很难继续，这就是操作手法出了问题。

　运营，是一门学问，也讲究手法，有的老板不懂管理员工，在运营过程中要么让员工散漫发展，要么一味压榨，导致店内员工流失率高，火锅店运营不稳定，这些都会影响到火锅店的正常发展。聪明的老板不会这么做，他们懂得劳逸结合，有奖有惩的方法可以促进火锅店的发展，不仅会制定相应的管理条约，还会建立激励机制来调动员工的热情，保证每个员工都能发挥自己的作用，这样来回回的周期就会更短。

火锅加盟店用火锅桌的优势

火锅加盟店用火锅桌的优势体现

而吃火锅的时分，一个非常懊恼的工作便是火锅在煮的时分，烟雾很大，让人吃饭的时分非常的不舒适，为了让我们吃饭可以愈加快乐，所以特别的推出了火锅，而在接下来的内容中就要告知我们，开战锅加盟店用火锅桌的优点。

火锅桌和普通的火锅桌比拟的优势：吃了火锅身上没有火锅味了，冬季穿再多的衣服也不怕吃火锅了。火锅店里不再烟雾迷漫，变得卫生、干净、温馨。火锅的锅口儿不再棘手伤人了，也不用忧虑锅里欢跃的油溅到外面伤到人了。

吃火锅时锅里烧开了的油烟夹着水蒸气不会再熏你的脸和衣服了（油烟是致癌物质之一，还使皮肤变老水平提早约30百分之）节能环保，给火锅店俭省燃气约50百分之，俭省空调电费约30百分之。让火锅变得平安、漂亮、时兴、 .