重庆火锅加盟公司-肇庆重庆火锅加盟-伴城锅语

火锅加盟店应该怎么开

传统与改良并销

　每个地区的消费者在口味方面都有所差别，有的人可能比较想品尝一下传统重庆老火锅的原滋原味，而有的人可能接受不了重庆火锅加盟店重麻重辣的口味，因此二麻火锅建议经营者可以将锅底更加多元化一些，让消费者可以进行自由选择，这样不仅保证了两类顾客的口味选择，而且还更是为自己门店客流量提供保障。

　特色宣传很重要

　现在重庆火锅加盟店市场在各地竞争都非常激烈，肇庆重庆火锅加盟，每家门店都在想尽办法就新吸客，所以在门店开业时就是一个吸引顾客的好时机，除了常用的新店优惠打折，冲会员送多少等宣传营销方式以外，还要有一定的创新，在宣传时尽量突出自己门店与其他门店的不同之处，以特色吸引消费者，并尽可能在前期捆绑住一批消费者。

在吃火锅的时候怎么减少热量的摄入

1、自制酱料

　大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺（20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量！自制蘸酱不失为聪明之举。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等，就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈，味道也很不错。

　2、选择吸油量较低的蔬菜

　选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量。一般而言，重庆火锅加盟费用，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，重庆火锅加盟公司，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注意合理搭配。

火锅食材店如何进货

一、火锅食材店的进货渠道

　首先是当地的蔬菜批发市场，那里面有丰富的肉类、蔬菜、鱼类等食材，价格还非常的便宜。创业者也能够多转转，重庆火锅加盟招商，非常简单的就能挑到新鲜、健康且的食材。其次就是供应火锅食材的企业，一般来讲这样的供应商十分的，能够保证食材的品质，自然价格方面会比较贵一些。不过也能省去创业者采购的时间，只需要从系统上进行采购，就能享受到丰富、新鲜的食材了。

二、开火锅食材店的准备

　资金是创业的前提和根本，也是新手开火锅食材超市店前要考虑的***问题之一。不同于火锅实体店，食材超市需要的资金相对而言会少一点。因为火锅店还需要考虑到厨师工资等方面，而食材店就不需要厨师，服务员也不用太多，因此说它投入的资金相对来讲是比较少的。