杭州火锅加盟公司-伴城锅语

加盟火锅店要注意那些事项

一、品牌调查。火锅品牌调查是非常必要的，火锅加入品牌基础，品牌活力，我们应该做好调查，因为现在有很多品牌都很擅长做肤浅的

功夫，特许经营商很容易被繁荣的外表所吸引，一个品牌不可能凭空变大，所以品牌的崛起必须有其历史，了解它的发展过程，帮助你了解品

牌经营者的经营理念、愿景和决心。

　二、了解品牌的受欢迎程度。火锅是饮食业中棒的，不仅年老体衰，而且全年都适合。如果火锅经销商想要确保其性能完全取决于消费

者的消费能力和需求，因此，你想加入当地的火锅品牌是否好，以及这些产品有多受欢迎，都是需要检验的因素。

　三、面对面了解情况，尤其是加入细节。火锅总部是否有完整的合同可加入，合同是否对退货和终止条件有合理的描述，总部与附属商店之间的互动是否良好，能否得到有效的管理，这些都将影响未来的合作气氛。

九宫格火锅的正确吃法

一、九宫格火锅的中心格

　中心格位于一锅的正中央，所受到的火候更足，因而像毛肚、鸭肠这类速烫速熟的食物就更适合在这一格涮烫，七上八下便可尽情享用了。有的人吃毛肚、鸭肠这类速烫速熟的时候甚至要计算时间， 到秒。如果你把这类食物放在旁边火候小的格子里，就不能迅速煮熟，而且在汤里浸泡太久非常影响口感。只有将它们放在中心格里煮，才能保证它们令人欲罢不能的口感，再加上鲜美的汤汁，杭州火锅加盟公司，简直是美滋滋的。中心格就是毛肚、鸭肠这类速食速熟类食物的'家'，谁都不能跟它们抢，你要是将食物放错位置，中心格会生气的把食物煮得稀巴烂哦！

　二、九宫格火锅的十字格

　十字格与中心格紧紧相邻，不过跟中心格比起来，承受的火候要小一些，温度中等，像虾滑、肉丸、珺花，这些需要一定温度烫煮，但无需高温催熟的食物就比较适合放十字格里。火候大的十字格只有一格，而且已经被毛肚、鸭肠这类速烫速食类食物占据，肯定是没办法再烫菜了，所以你们如果想烫菜的话只能选择十字格了。其实十字格的位置也不会很差，因为它们四个与中心格紧紧地挨在一起，所以火候也不会特别小，用来烫菜是再适合不过的了。你们可别小瞧它们的火力，要是稍微不注意也有可能把东西煮得过熟。

火锅加盟有哪些服务内容？

一、品牌支持：授予火锅加盟店铜牌，《名优火锅》《中国名火锅》《巴蜀食品博览会金奖》《***绿色餐饮企业》等获奖铜牌。统一门头设计、统一大厅装修格调、统一服装、统一服务用语、所有餐具统一店标、统一管理模式、统一对外形象宣传。并在因特网上发布各分店信息，进一步提升品牌价值。

　二、营建支持：选址规划、商圈分析、装修方案、投资预算、店堂规划，物品采 购方案等开业前期筹建工作。

　三、技术支持：泥巴小院所有火锅兑锅技术，特殊菜品制作、保鲜、加工、装盘、技术、凉菜，小吃技术，新技术的开发提供。

　四、营运支持：投资回报可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营业问题诊断。

　五、培训支持：员工招募、员工培训、员工管理、员工激励、训练评估。

　六、市场独占：在一定范围内享有经营权。完善的市场保护。