伴城锅语火锅加盟(多图)-杭州特色火锅加盟连锁

火锅加盟店的必点菜品都是什么

1.现炸熟肉：将肥瘦相间的猪肉用油炸酥后，可直接食用，但用于涮烫后，味道更佳，在老火锅加盟店一直是一道特色菜。

　2.毛肚：火锅流传着：肚不火锅的说法，据媒体报道，仅地区一天就可以消耗十万斤毛肚。以毛肚烫火锅，已成为火锅的标配。

　3.的鸭肠:老火锅料，对于喜欢吃的人来说，鸭肠具有香脆爽口的特点，对于不喜欢的人来说，会觉得鸭肠有很大的腥味。这个主要取决于老火锅店加盟店食材选用和处理。

　4.新鲜郡花：在***的火锅店，珺花也是必点菜品之一，一般来说，是以鸡鸭鹅等家禽的珺子等洗净切成花的形式烫煮，有一种脆嫩爽口的感觉。

　5.老妈麻辣牛肉：这道菜是把牛肉切成小块，拌上辣椒，调制而成的一道特色菜。各地牛肉口味各不相同，因此应根据当地实际情况配置菜品。

九宫格火锅的正确吃法

一、九宫格火锅的中心格

　中心格位于一锅的正中央，所受到的火候更足，因而像毛肚、鸭肠这类速烫速熟的食物就更适合在这一格涮烫，七上八下便可尽情享用了。有的人吃毛肚、鸭肠这类速烫速熟的时候甚至要计算时间， 到秒。如果你把这类食物放在旁边火候小的格子里，就不能迅速煮熟，而且在汤里浸泡太久非常影响口感。只有将它们放在中心格里煮，才能保证它们令人欲罢不能的口感，再加上鲜美的汤汁，简直是美滋滋的。中心格就是毛肚、鸭肠这类速食速熟类食物的'家'，谁都不能跟它们抢，你要是将食物放错位置，中心格会生气的把食物煮得稀巴烂哦！

　二、九宫格火锅的十字格

　十字格与中心格紧紧相邻，不过跟中心格比起来，承受的火候要小一些，温度中等，杭州特色火锅加盟连锁，像虾滑、肉丸、珺花，这些需要一定温度烫煮，但无需高温催熟的食物就比较适合放十字格里。火候大的十字格只有一格，而且已经被毛肚、鸭肠这类速烫速食类食物占据，肯定是没办法再烫菜了，所以你们如果想烫菜的话只能选择十字格了。其实十字格的位置也不会很差，因为它们四个与中心格紧紧地挨在一起，所以火候也不会特别小，用来烫菜是再适合不过的了。你们可别小瞧它们的火力，要是稍微不注意也有可能把东西煮得过熟。

夏天吃火锅怎么能好吃还健康？每周一次为宜。每天吃火锅，即使是健康的人也会出问题，火锅煮出来的食物本身就是干热之品，吃多了容易上火，而且有些人追求很重的口味，让火锅变得不健康，所以吃火锅要注意频率，一般每周吃一次还是可以的，但是不要用太辣的火锅底料。　　别吃太热的食物。一般情况下，食温度一般在40℃左右。一旦受到50℃-60℃以上的热刺激，很容易损伤食管和胃粘膜，可能会。尤其是麻辣火锅中的辛辣成分，会对消化道造成充肿，吃温度过高的食物也容易诱发。　　素食搭配合理。肉食与蔬菜的比例以1∶2为宜。菜品种类尽可能多样化，如菠菜、西兰花、莴苣、油菜等；另外，菌藻类食品也很好，不仅能清洁消化道，还能帮助减肥；豆制品、甘薯、土豆、山药等也很有营养。选肉时要多吃些脂肪含量较低的，如鱼虾、牛百叶、鸭血、鸡肉等。