杭州火锅加盟-伴城锅语老鸭汤火锅(图)

火锅里的九宫格的来源

　谈到九宫格火锅，其实就是放在锅里的井字火锅。也是在上世纪的80年代之后，火锅店面应运而生，其中九宫格火锅成为了大家关注的焦点。店面里面的一张把八仙桌，杭州火锅加盟，中间一口锅，成为了诸多食客喜欢的吃法。不过这样的吃法却让更多的人联系在一起，因为四周做的可能都是陌生人，每个人占据两个格，点了菜就可以在自己面前的格子里面涮（之前的吃法，现在一般都是熟人用餐）。当然对于九宫格火锅来说，中间的格子是不能使用的，因为中间的这个格子火力太旺盛了，因此不宜使用，这个格子里面也只是放一些花椒，亦或者是海椒再就是香料在里面，这个格子的主要用途只是为了保证其他每个格子汤底的火力。

火锅加盟有哪些服务内容？

一、品牌支持：授予火锅加盟店铜牌，《名优火锅》《中国名火锅》《巴蜀食品博览会金奖》《***绿色餐饮企业》等获奖铜牌。统一门头设计、统一大厅装修格调、统一服装、统一服务用语、所有餐具统一店标、统一管理模式、统一对外形象宣传。并在因特网上发布各分店信息，进一步提升品牌价值。

　二、营建支持：选址规划、商圈分析、装修方案、投资预算、店堂规划，物品采 购方案等开业前期筹建工作。

　三、技术支持：泥巴小院所有火锅兑锅技术，特殊菜品制作、保鲜、加工、装盘、技术、凉菜，小吃技术，新技术的开发提供。

　四、营运支持：投资回报可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营业问题诊断。

　五、培训支持：员工招募、员工培训、员工管理、员工激励、训练评估。

　六、市场独占：在一定范围内享有经营权。完善的市场保护。

乡镇开火锅店亏损原因有哪些

对于大部分的商家来说，让店铺亏损的原因都是店内的产品没办法销售出去。但是造成店里产品没人购买的原因却是有很多的，其中大部分原因都是受到商家自己主观因素才导致的。因为一些商家在平时经营的过程中比较自以为是，片面的认为只要店铺的生意还能够维持正常运转就可以坚持下去，总会守得云开见月明的。

　这样的想法是错误的，商家们要及时的发挥自己的主观能动性，同时还要时刻关注店铺的发展状况，只有这样才能够及时的关注到店内销量的变化。同时也能够根据出现变化前后的状况及时的找到原因，对于让销量提高的方面要努力做好。导致销量下降的一些因素要及时改良。

位置因素