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涮烤一体火锅店装修的注意事项

涮烤一体火锅店的装修需要注意店面的布局

　主流的涮烤一体火锅属中消费层次，一般人均消费在60-120元左右，结合投资收益率等因素，厅堂装修布置不宜过于豪华，火锅烧烤店内家具风格和装饰格调统一。这就使得经营者在对涮烤一体火锅店进行装修时，需要着重注意店面的布局，要把相关的设备摆放在合适的位置，要充分合理地利用店面的空间，要使得店面看起来干净整齐。

涮烤一体火锅店的装修需要有特色

　不同的餐饮项目都有着不同的装修风格，经营者们想要自己的涮烤一体火锅店能够吸引消费者，就需要在店面的装修上下功夫，需要有自己的装修风格与装修特色。经营者可以把涮烤一体火锅店进行简单的装修，使得装修的主题与火锅店的经营产品相联系。如果经营者的开店资金较为充足，可以聘请的装修团队，为自己的店面设计装修风格，这样能够较大地提高涮烤一体火锅店的市场竞争力，吸引更多的消费者。

怎样经营才能让生意更好

一是款。

　销量大，大家消费的菜，比如一些配菜，加盟伴城锅语火锅，毕竟没人吃火锅，只吃招牌。比如肥牛、肥羊、毛肚、黄喉或者新鲜蔬菜，但是这些菜有上百种，准备的时候要注意质量、刀工、摆盘、比例。

二是促销款。

　顾名思义，促销就是实惠的销售。这些产品大多可以以组合套餐的形式出现。套餐的组合会有很多种，销量好的组合是常见的，销量好的时候搭配一些不受欢迎的产品是很多优惠套餐推出的初衷，这是商家推出不受欢迎产品的好方法，但不可避免的是，我们要承认，有些消费者宁愿单点贵，也不愿意吃，所以在推广组合的时候要注意搭配，伴城锅语火锅，可以根据调查食客的点餐习惯来组合。

　三是主打款。

　简而言之，就是招牌菜，消费者奔向这些特色菜，也是主要的利润来源，几乎每一桌都会点菜，形成宣传的主力和品牌特色。

九宫格火锅的正确吃法

一、九宫格火锅的中心格

　中心格位于一锅的正中央，所受到的火候更足，因而像毛肚、鸭肠这类速烫速熟的食物就更适合在这一格涮烫，伴城锅语火锅加盟扶持政策，七上八下便可尽情享用了。有的人吃毛肚、鸭肠这类速烫速熟的时候甚至要计算时间， 到秒。如果你把这类食物放在旁边火候小的格子里，就不能迅速煮熟，而且在汤里浸泡太久非常影响口感。只有将它们放在中心格里煮，才能保证它们令人欲罢不能的口感，再加上鲜美的汤汁，简直是美滋滋的。中心格就是毛肚、鸭肠这类速食速熟类食物的'家'，谁都不能跟它们抢，你要是将食物放错位置，中心格会生气的把食物煮得稀巴烂哦！

　二、九宫格火锅的十字格

　十字格与中心格紧紧相邻，不过跟中心格比起来，承受的火候要小一些，温度中等，像虾滑、肉丸、珺花，这些需要一定温度烫煮，但无需高温催熟的食物就比较适合放十字格里。火候大的十字格只有一格，而且已经被毛肚、鸭肠这类速烫速食类食物占据，肯定是没办法再烫菜了，所以你们如果想烫菜的话只能选择十字格了。其实十字格的位置也不会很差，因为它们四个与中心格紧紧地挨在一起，所以火候也不会特别小，用来烫菜是再适合不过的了。你们可别小瞧它们的火力，要是稍微不注意也有可能把东西煮得过熟。