杭州火锅加盟公司-伴城锅语老鸭汤火锅(图)

开火锅店的注意事项

一、营销活动。

　如果不主动出击，漠不关心也不会给企业带来什么好处，像肯德基、麦当劳也会整天发优惠券，你有什么理由不做促销呢？

　促销过程一般有两种情况：一是消费者到店里吃饭后送代金券，二是针对不同节日推出不同的优惠政策以吸引消费者。

　二、不懂技术。

　对于很多新入门的人来说，想开一家生意兴隆的火锅加盟店，那就要有统一和稳定的口味，这样才能留住顾客。如今市场上有很多所谓的***的火锅品牌，但带给投资者的是一种迷茫的感觉，如何选择就成了一大难题。投资人在选择加盟火锅时，一定要亲自体验味道，并到总部实地考察，然后看看总部是否有制造底料的加工厂，是否拥有完善的加盟团队，给出***的扶持。

怎样经营才能让生意更好

一是款。

　销量大，大家消费的菜，比如一些配菜，毕竟没人吃火锅，只吃招牌。比如肥牛、肥羊、毛肚、黄喉或者新鲜蔬菜，但是这些菜有上百种，准备的时候要注意质量、刀工、摆盘、比例。

二是促销款。

　顾名思义，促销就是实惠的销售。这些产品大多可以以组合套餐的形式出现。套餐的组合会有很多种，销量好的组合是常见的，销量好的时候搭配一些不受欢迎的产品是很多优惠套餐推出的初衷，这是商家推出不受欢迎产品的好方法，但不可避免的是，我们要承认，有些消费者宁愿单点贵，也不愿意吃，所以在推广组合的时候要注意搭配，可以根据调查食客的点餐习惯来组合。

　三是主打款。

　简而言之，就是招牌菜，消费者奔向这些特色菜，也是主要的利润来源，杭州火锅加盟公司，几乎每一桌都会点菜，形成宣传的主力和品牌特色。

夏天吃火锅怎么能好吃还健康？每周一次为宜。每天吃火锅，即使是健康的人也会出问题，火锅煮出来的食物本身就是干热之品，吃多了容易上火，而且有些人追求很重的口味，让火锅变得不健康，所以吃火锅要注意频率，一般每周吃一次还是可以的，但是不要用太辣的火锅底料。　　别吃太热的食物。一般情况下，食温度一般在40℃左右。一旦受到50℃-60℃以上的热刺激，很容易损伤食管和胃粘膜，可能会。尤其是麻辣火锅中的辛辣成分，会对消化道造成充肿，吃温度过高的食物也容易诱发。　　素食搭配合理。肉食与蔬菜的比例以1∶2为宜。菜品种类尽可能多样化，如菠菜、西兰花、莴苣、油菜等；另外，菌藻类食品也很好，不仅能清洁消化道，还能帮助减肥；豆制品、甘薯、土豆、山药等也很有营养。选肉时要多吃些脂肪含量较低的，如鱼虾、牛百叶、鸭血、鸡肉等。