杭州特色火锅加盟连锁加盟攻略【伴城锅语】

伴城锅语火锅讲述值得火锅店老板学习的创新思路

***思维

***，意味着火锅店要为顾客提供更多、更高具有价值的产品、服务和消费体验感，要让顾客感到***、超出预期期望。不过，此处的***不是惯性思维的打折、优惠、降价等方式，而是需要通过创新经营，增加顾客消费的附加值，从而让顾客心甘情愿地花钱。

打造***火锅店，能吸引目标顾客愿意来、专程来和重复来。可考虑从如下几方面着手：

①产品创新，根据顾客需求变化，重视健康、营养，同时讲究摆盘新颖。

②服务创新，打造温馨的个性化服务，重视每一个服务细节，让顾客有家的感觉。

③现在的年轻消费者选择就餐时，不止看中味道和服务，还比较讲究文化、故事和情节。

项目考察。

开一家成都火锅加盟店，大多数人都只是去加盟品牌总部考察，这里比较建议的还是去火锅加盟店考察，这样的话就能更加直观的看到这项目所存在的实力，以及是否具有长远发展的可能性。

看投资。

火锅加盟费是加盟一个火锅店被不可少的一项。想开一家什么样的火锅加盟店，还要看个人的经济情况定，不要盲目的选择，过高的投入只会给自己增加无形的压力。

餐饮业作为第三产业里的支柱性产业，近年来取得突飞猛进的发展，各具特色餐饮连锁加盟项目或品牌不断涌现，丰富了餐饮业的内涵。火锅，中国传统美食代表之一，在重庆、四川等地体现为麻、辣、鲜、香的火锅特色，是地方典型美食代表之一，更发展成为***的饮食文化。经过多年的沉淀和发展演变，也正义***的方式向世人昭示了重庆的热情。火锅在继承老火锅传统的基础上，已朝着品牌化、产业化的方向发展。目前，火锅加盟已成为餐饮行业创业投资的热门项目。

既然想开火锅店，需要考虑的事情实在是太多了，一系列的问题都在脑海里环绕：如何加盟火锅店？

一、加盟火锅店的选址：开火锅店，有一个好的地段那是相当的重要，但是在这里要说一下并不是所有繁华的街道生意都会好，一定要避免以下情况：

（1）车流汹涌的大十字路口

（2）繁华区的街口个店面

（3）倒车多的地铁口

（4）少，餐饮又少的地方

（5）人行不畅通的地方

二、加盟火锅店的定位：开火锅加盟店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

三、加盟火锅店的装修：火锅加盟店的装潢很有学问，现在的消费者不再像以前那样只顾着填饱肚子，虽然要求经济实惠，但是对环境的要求也是在日益增加，火锅店的装修更是要注意空间的设计，好的设计会让顾客感觉温暖舒适。

四、加盟火锅店的规模：火锅店的规模首先取决于你的投资能力，首先要看周围的人气怎么样，餐饮环境来做考察。

五、加盟火锅店的材料：关于加盟的火锅店来说，很多原材料都是加盟商提供的，不过需要知道的是，制作火锅的材料一定要用，是自己去亲自品尝，自己品尝后才知道味道究竟如何，是否受大众欢迎，味道是否会更***。